Les trois grandes civilisations du monde méditerranéen au Moyen Age central (XIe - XIIe siècles).

Entre le XIe et le XVe siècle, trois grands ensembles de civilisation sont en contact autour de la mer Méditerranée : au nord-est l'Empire byzantin, à l'est et au sud le monde musulman, au nord-ouest la chrétienté occidentale