Bonjour, je n'arrive pas à faire un exercice de chimie : quelles peuvent être les raisons du noircissement du fond extérieur d'une casserole ? Justifié ta répon

Réponse:

Cela peut provenir d'un encrassement ponctuel des brûleurs, mauvaises aérations, présence de solvants suite à des travaux de peinture, cire etc..., 60% de l'air nécessaire à la combustion est amené par le passage d'air qui se fait sous les brûleurs ; les 40% restant sont pris par les flammes.